Daniël's Signature Cocktail

60 ml Mezcal 30 ml suikersiroop 30 ml rode wijn 1/2 rode peper 1/2 limoen IJsblokjes

1. Shake: Doe alle ingrediënten, behalve de rode wijn, in een shaker. Schud totdat de buitenkant van de shaker koud is door het ijs. 2. Fill: Vul de inhoud van de shaker zonder het ijs in een mooi glas. 3. Float: Giet de rode wijn voorzichtig over de bolling van een lepel in het glas (dit wordt floating genoemd). 4. Serve: Garneer met een schijfje limoen op de rand van het glas.